Delicious food

English version available here! Je ne sais pas vous mais moi, je me retrouve souvent avec une bouteille quasi entière de lait (végé) au frigo … à finir rapidement. Petit-déj et déj de la semaine pris à l’extérieur, peu de temps à consacrer à la cuisine le soir … et voilà, le lait passe aux oubliettes ! Quand j’ai un peu de temps et l’envie, je ne me pose même pas la question : c’est diner de crêpes ! « Normales » ici , végétales là , avec de délicieuses pâtes à tartiner ( ici et là ) . Mais sinon, mon joker, c’est très souvent le riz au lait ! On le met sur le feu dès que l’on débute la préparation du plat principal, on le touille 3-4 fois pendant sa cuisson et on a un riz au lait tout chaud pour le dessert ou bien frais pour le diner du lendemain. On ne peut plus facile :) Pour 3 ramequins de riz au lait : 625 ml de lait d’amande (ou autre lait / boisson végétale) 95g de riz rond 40g de raisins secs (facultatif) 25g d’ alcool de noix (ou r...

English version available here! Incroyable mais vrai, Les petits plats de Rose fait sa rentrée ! Mille excuses pour ce long break … mais allez, je suis sure que vous avez tous été bien occupés pendant ces beaux mois d’été et que vous n’avez même pas remarqué mon absence :) De mon côté, pour faire court, ce fut travail en restauration crue … et vacances ! Nous avons découvert la magnifique région des Cévennes dont je suis totalement tombée amoureuse. Je rêve d’y retourner dès que possible. Et mon carnet de recettes crues s’est soudainement gonflé ! Ça risque de déteindre sur le blog, vous êtes prévenus :) En attendant, j’apprécie d’autant plus CUIsiner à la maison, vu que je CRUsine à l’extérieur. Des bons petits plats chauds pour accueillir l’automne qui a déjà décidé de pointer le tout petit bout de son nez à Malmö. J’ai repris l’idée d’ une recette d’Andrea  pour l’occasion, en modifiant les légumes et conservant la sauce au tahini & basilic et les p...