Delicious food

Tellement bons apparemment que tout le monde a été surpris lorsque j’ai annoncé qu’ils étaient végétaliens ! En fait, je ne devrais pas dire ‘tout le monde’ , mais ‘ceux à qui j’ai parlé’ . Car ces cookies , je les ai préparés pour une centaine de travailleurs gourmands ce weekend, dont plusieurs m’ont demandé la recette.  Le must, une version sans gluten qui passe inaperçue ! Cf. la photo de gauche :  Du coup, j’ai pensé que cette recette vous plairait très certainement à vous aussi :) Pour 14 cookies : 240g de farine (de blé blanche ici) 120g de flocons d’avoine 12g de levure chimique (ou 1 sachet) 70g de sucre roux (pour les suédois, moi j’utilise du farinsocker ) 70g de sucre blanc 10g de sucre vanillé (ou 1 sachet) ¼ - ⅓ de cc de sel fin 10g de graines de lin moulues + 5 cas d’ eau 150g de margarine sans matière grasse hydrogénée 150g de chocolat noir détaillés en grosses pépites Pour une version sans gluten, troquer tout simplement les 240g farine de blé...

Oh celui-ci, je louchais dessus depuis tellement longtemps !  Mon cerveau et mon estomac n’ont pas pu résister aux alléchantes photos d’ Objectif : Zéro Miette! . Je le devinais bien ce moelleux du gâteau, ce crémeux du topping, ce juteux des myrtilles glissées au cœur … Et à la dégustation, tout s’est confirmé ! Bon je me rends compte avoir beaucoup changé la recette d’origine, toujours en fonction de ce que j’avais dans les placards (je ne suis pas chanceuse avec les avocats ces jours-ci, alors, hop, ce sera de la banane à la place !) , mais aussi de mes envies. Alors je vous livre ma version mais n’hésitez pas à aller voir la recette de Zéro Miette pour une autre alternative !  Pour un moule rond de 19 cm, 8 généreuses parts : La pâte à gâteau 100g de chair de banane 60g de sucre (de votre choix) 115g de farine de maïs 85g de farine de riz 33g de fécule de maïs 35g de cacao en poudre 2 cc de levure chimique 265ml de lait d’amande ( maison – cf. l’util...

Ceux qui me connaissent savent à quel point j’aime recevoir … et être reçue ! Savoir que quelqu’un a passé de son temps en cuisine juste pour vous concocter un bon petit plat (végétarien), il n’y a rien de tel pour égayer une journée ! Découvrir à la clé une recette nouvelle, que vous vous empresserez de refaire … Disons que c’est la cerise sur le gâteau ! Vous l’aurez compris, c’est dans ce contexte qu’est née cette recette de Lasagnes de légumes (cf. ici pour la version originale [suédois]) . J’ai été étonnée lors de la dégustation : des ingrédients simples uniquement – comprendre de bons légumes , faciles à trouver, sans chichis (pas de PST, soja, tempeh ou autre simili-carne) et pourtant beaucoup de saveurs ! Et si on en reprend une seconde part, c’est juste par gourmandise, pas parce qu’on n’a pas le bidon bien rempli ;) Bon, bien sur … je n’ai pas pu m’empêcher de (presque) la végétaliser cette recette dégustée. J’ai eu un faible sur la feta qui je t...