Delicious food

Lorsque j’ai été contactée par le site «  Cuisinons les légumes  » pour participer à leur concours « Artichaut, déshabillez-moi », j’ai tout de suite été emballée ! L’artichaut a trop peu sa place dans ma cuisine, pourtant tellement facile à cuisiner et délicieux. Je pense que j’ai simplement tendance à l’oublier … Il me rappelle mon enfance, je l’associe aux journées qui raccourcissent, aux dimanches en famille, aux plats doucement plus riches à l’approche de l’hiver – grâce à la délicieuse crème de Normandie dont on avait toujours un pot au frigo, pot dans lequel je ne pouvais m’empêcher de plonger l’index pour dévorer la crème toute « crue » !! Mais cette époque est bien loin aujourd’hui ! La crème au lait de vache est désormais remplacée par la crème de soja à la maison. Et franchement, mes papilles l’adorent tout autant cette crème ! Aussi, même si j’ai voulu mettre à l’honneur dans cet article la recette de mon enfance, j’y ai apporté u...

Les journées filent tellement vite … et j’ai tant de recettes à partager avec vous :( Alors je vais faire court aujourd’hui ! De nouveau, Rose Citron m’a inspirée ! Sa Moussaka végétale  m’a mis l’eau à la bouche, j’ai donc voulu tester, rapidement, en faisant à ma sauce, selon mes envies, mes tiroirs et mon frigo ! Une recette que j’aime par ses ingrédients et ses saveurs mais aussi par son mode de préparation : pendant que les aubergines précuisent au four, la farce cuit à la poêle, on monte le tout et on cuit dans le four déjà préchauffé. Pas de perte de temps ni d’énergie, j’adhère ! Voici ce que ça donne, pour un plat à cake, soit environ 5 parts : 2 belles aubergines Un reste de courgette (1/3 de courgette environ) 1 bel oignon 3 petites  tomates 4-5 poignées de protéines de soja texturées (PST) 1 cube de bouillon de légumes 1 cas de concentré de tomate 1 pot de 400g sauce tomate assaisonnée (persil, thym, basilic et ail ici) 2 cc de ...

Allez, on enchaîne dans la série des gâteaux (crus) à mettre sur la table d’un goûter d’anniversaire !  C’est plus fort que moi … après l’ Entremet banane et framboises , je retourne au chocolat. Ce dessert a rencontré un fort succès à la maison. Du croquant, du fondant, du coulant, tout y est en terme de textures. Et le goût … et le goût !!!  Tout le monde y trouvera son compte : du sucré et chocolaté dans le gâteau, du corsé dans la sauce au cacao (sauce qui reste optionnelle) .  Et bien sûr, vous pouvez facilement rectifier la quantité de sucrant selon vos goûts, la belle excuse pour plonger le doigt la cuillère dans la pâte ;) Et vous savez quoi ? C'est un premier cake qui est en essai à la  vente dans une pâtisserie de Malmö !! Et oui, ça y est, je me lance dans l'aventure ! Mais tout ça est frais, la seule chance pour moi de continuer est que ce(s) cake(s) se vende(nt) :) Alors si vous passez par ici, arrêtez-vous chez Play Bake ! E...